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綠色食品的各項標(biāo)準(zhǔn)

2019-04-01 閱讀 1458 次

在之前，筆者圍繞綠色食品認(rèn)證給大家講了綠色食品的概念、綠色食品認(rèn)證需要哪些條件、綠色食品認(rèn)證的流程，在這一篇中，筆者給大家講講綠色食品的各項標(biāo)準(zhǔn)。

每個行業(yè)都有自己的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是為了對行業(yè)進(jìn)行規(guī)范整頓，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，提高生產(chǎn)服務(wù)技術(shù)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是這個行業(yè)的指導(dǎo)性文件。而綠色食品標(biāo)志也是一樣的，綠色食品標(biāo)志是為了推廣先進(jìn)生技術(shù)，是提高綠色食品生產(chǎn)水平的指導(dǎo)性技術(shù)文件。綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)不僅要求產(chǎn)品質(zhì)量要達(dá)到綠色食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，而且為產(chǎn)品達(dá)標(biāo)還提供了一系列的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)技術(shù)。

目前，我國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)由基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)兩部分組成，目前，經(jīng)農(nóng)業(yè)部頒布的有關(guān)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、貯藏運(yùn)輸?shù)仍O(shè)計綠色食品質(zhì)量控制各個環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共90項，以形成了一套較為完整的標(biāo)準(zhǔn)體系。下面我們就看看有哪些綠色食品標(biāo)準(zhǔn)吧。


一、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測和評價方法。提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級和土壤質(zhì)量綜合評價方法。


二、綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)行綠色食品產(chǎn)品包裝時應(yīng)遵循的原則，包裝材料選用的范圍、種類，包裝上的標(biāo)識內(nèi)容等。

綠色食品產(chǎn)品標(biāo)簽，除要求符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》外，還要求符合《中國綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計使用規(guī)范手冊》規(guī)定，該《手冊》對綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字形、圖形和字體的規(guī)范組合、標(biāo)準(zhǔn)色、廣告用語以及在產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上的規(guī)范應(yīng)用均作了具體規(guī)定。


三、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品生產(chǎn)過程的控制是綠色食品質(zhì)量控制的關(guān)健環(huán)節(jié)。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心，它包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩部分。這類標(biāo)準(zhǔn)有：

1、NY/T?392-2000綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則 l

2、NY/T?393-2000綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 l

3、NY/T?394-2000綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則

4、NY/T?471-2001綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則 l

5、NY/T?472-2001綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則 l

6、NY/T?473-2001綠色食品 動物衛(wèi)生準(zhǔn)則

7、NY/T?755-2003綠色食品 漁藥使用準(zhǔn)則


四、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的重要組成部分，是衡量綠色食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的尺度，是綠色食品內(nèi)在質(zhì)量的主要標(biāo)志。這類標(biāo)準(zhǔn)共有60多個。


五、綠色食品儲藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)

該項標(biāo)準(zhǔn)對綠色食品貯運(yùn)的條件、方法、時間做出規(guī)定。以保證綠色食品在貯運(yùn)過程中不遭受污染、不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保、節(jié)能。


最后筆者在多說一句，無論任何行業(yè)，只有明確了每個行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，把各個標(biāo)準(zhǔn)爛熟于心，并且讓自己的產(chǎn)品達(dá)到各個標(biāo)準(zhǔn)，只有這樣，企業(yè)才能做大做強(qiáng)。

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