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有機(jī)認(rèn)證之有機(jī)產(chǎn)品知識(shí)

2019-06-20 閱讀 1424 次

1.有機(jī)

這里的“有機(jī)”是指一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,而非“有機(jī)化學(xué)”,根據(jù)我國(guó)《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T19630-2011)的規(guī)定,有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程符合該標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。

有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單地說(shuō)就是要求在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),以及基因工程生物及其產(chǎn)物,而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán);對(duì)于加工、貯藏、運(yùn)輸、包裝、標(biāo)識(shí)、銷售等過(guò)程中,也有一整套嚴(yán)格規(guī)范的管理要求。

有機(jī)認(rèn)證

2.有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)二十世紀(jì)發(fā)源于歐洲,是指遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理的,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機(jī)農(nóng)業(yè)利于保護(hù)環(huán)境,保護(hù)生物物種多樣性,并能提供更加安全和營(yíng)養(yǎng)的食品,因此受到了各國(guó)政府的重視和消費(fèi)者的青睞。同時(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)還有助于解決土壤侵蝕和土質(zhì)下降,提高農(nóng)民收入,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。

有機(jī)認(rèn)證

3. 有機(jī)產(chǎn)品

有機(jī)產(chǎn)品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工和銷售,并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。早期僅限于供人類食用的種類,如糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等,一般稱為“有機(jī)食品”,近年擴(kuò)大到了有機(jī)紡織品、皮革、化妝品、林產(chǎn)品、生產(chǎn)資料、動(dòng)物飼料等領(lǐng)域,因此統(tǒng)稱為“有機(jī)產(chǎn)品”

有機(jī)產(chǎn)品必須同時(shí)具備四個(gè)條件:

1、原料必須來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品;

2、產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)葮?biāo)準(zhǔn)要求;

3生產(chǎn)者在有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中可有完善的追溯體系和完整的紀(jì)錄;

4、必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

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