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有機(jī)認(rèn)證之有機(jī)食品和有機(jī)碼

2019-06-21 閱讀 1439 次

下面筆者我給大家講解下有機(jī)認(rèn)證之有機(jī)食品和有機(jī)碼。

一、有機(jī)食品

有機(jī)食品這一名詞是從英文 Organic Food 直譯過(guò)來(lái)的,雖然不如綠色食品那樣形象直觀,但國(guó)外普遍接受 Organic Food(有機(jī)食品)這一叫法。有機(jī)食品在其它語(yǔ)言中也叫生態(tài)或生物食品。

有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機(jī)食品與國(guó)內(nèi)其它優(yōu)質(zhì)食品的最顯著差別是,前者在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì),后者則允許有限制的食用這些物質(zhì)。因此,有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其它食品難得多,需要建立全新的生產(chǎn)體系,采用相應(yīng)的替代技術(shù)。

有機(jī)食品是源于自然、富含營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品,也稱(chēng)為生態(tài)食品,有機(jī)食品優(yōu)于“綠色食品”,更優(yōu)于無(wú)公害食品和普通食品。

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證

二、有機(jī)碼

為保證有機(jī)產(chǎn)品的可追溯性,國(guó)家認(rèn)監(jiān)委要求有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)在向獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)發(fā)放認(rèn)證標(biāo)志或允許有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上印制有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志前,必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認(rèn)證標(biāo)志的一個(gè)唯一編碼,該編碼由17位數(shù)字組成,其中認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼3位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼2位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼12,并且要求在17位數(shù)字前加有機(jī)碼三個(gè)字。每一枚有機(jī)標(biāo)志的有機(jī)碼都需要報(bào)送到中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng),任何個(gè)人都可以在該網(wǎng)站上查到該有機(jī)標(biāo)志對(duì)應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)品名稱(chēng)、認(rèn)證證書(shū)編號(hào)、獲證企業(yè)等信息。

(一)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼(3位)

認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼由認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)號(hào)后三位代碼形成。內(nèi)資認(rèn)證機(jī)構(gòu)為該認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)號(hào)的3位阿拉伯?dāng)?shù)字批準(zhǔn)水號(hào);外資認(rèn)證機(jī)構(gòu)為:9+該認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)號(hào)的2位阿拉伯?dāng)?shù)字批準(zhǔn)流水號(hào)。

(二)認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼(2位)

采用年份的最后2位數(shù)字,例如2011年為11

(三)認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼(12位)

該代碼是認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)放認(rèn)證標(biāo)志數(shù)量的12位阿拉伯?dāng)?shù)字隨機(jī)號(hào)碼。數(shù)字產(chǎn)生的隨機(jī)規(guī)則由各認(rèn)證機(jī)構(gòu)自行制定。

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