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食品生產(chǎn)許可證辦理
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食品工廠設(shè)計(jì)中廠址選擇的基本要求

2019-03-07 閱讀 1693 次

在食品工廠設(shè)計(jì)中，工廠廠址的選擇尤為重要，甚至影響到以后食品生產(chǎn)許可證能否辦理下來，筆記今天我就給大家講講食品工廠廠址選擇的基本要求。

食品工業(yè)布局涉及地區(qū)的長遠(yuǎn)規(guī)劃，與當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的資源、交通、環(huán)保、農(nóng)牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、電力、市場等因素密切相關(guān)。在食品工廠設(shè)計(jì)過程中，廠址的合理選擇十分重要。廠址選擇工作應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)爻墙ú块T的統(tǒng)籌下進(jìn)行，會同主管部門、建設(shè)部門、規(guī)劃部門和基層政府，經(jīng)過廣泛、深入、細(xì)致的調(diào)查研究、討論、篩選和比較，綜合考慮后擬定初步方案，經(jīng)過批準(zhǔn)最終選擇具體建廠地址。廠址選擇的合理與否，對工廠的建設(shè)速度、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)管理水平、產(chǎn)品銷售、經(jīng)濟(jì)效益、員工的勞動環(huán)境等都有重要的影響。

廠址選擇的基本要求如下:

（1）食品工廠的廠址應(yīng)由當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)規(guī)劃部門統(tǒng)一規(guī)劃，以適應(yīng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃的統(tǒng)一布局。如果加工原料為農(nóng)、林、牧、副、漁產(chǎn)品，則廠址應(yīng)盡量靠近原料產(chǎn)地，以減少原料運(yùn)輸成本及運(yùn)輸途中有可能造成的原料變質(zhì)和污染。

（2）節(jié)約用地，盡量不占或少占良田，為了便于產(chǎn)品銷售，并有效地利用城市學(xué)校、住房、醫(yī)院、商場等各種生活資源，一般可建在大中型城市的郊區(qū)或遠(yuǎn)郊區(qū)。平羊

（3）地質(zhì)條件和環(huán)境條件可靠。廠址應(yīng)遠(yuǎn)離流沙、土崩斷裂層，放射性物質(zhì)、文物風(fēng)景區(qū)、污染源存在的區(qū)域，易發(fā)生洪水和滑坡地帶，傳染病醫(yī)院，有嚴(yán)重粉塵灰砂昆蟲孳生的場所。

圖（4）廠區(qū)標(biāo)高特別是主廠房及倉庫標(biāo)高應(yīng)高于當(dāng)?shù)貧v史最高洪水水位，自然排水坡度應(yīng)在4/1000～8/1000之間。

達(dá)mo0只（5）水源充足且水質(zhì)符合生活飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)，若采用地下水或江水、河水、湖水，須建立水質(zhì)監(jiān)測和水質(zhì)處理系統(tǒng)。同樣，為避免造成新的污染，食品工廠生產(chǎn)中所產(chǎn)生的污水、廢水也要建立相應(yīng)的處理系統(tǒng)，經(jīng)處理達(dá)到國家環(huán)保部門規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)后方可排放。

一否（6）交通運(yùn)輸方便是廠址選擇的重要條件之一，食品工廠應(yīng)盡量靠近鐵路、公路或水路，便于工廠原料和產(chǎn)品的輸入和輸出。斷圖意（7）動力要有充分保證，電力負(fù)荷足夠和電壓正常平穩(wěn)才能保證工廠冷庫等24h連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)施的電力需求。

解交，（8）有足夠面積用來美化工廠環(huán)境，在食品工廠四周及廠區(qū)內(nèi)采用樹木花草進(jìn)行充分綠化，可有效改善周邊的微小區(qū)域氣候，凈化空氣，降低噪聲，杜絕生產(chǎn)過程中產(chǎn)品污染。

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