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食品生產(chǎn)許可證辦理

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食用酒精產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項

2019-06-11 閱讀 1512 次

我國有悠久的釀酒歷史,飲酒更是我國的一個重要的文化,不過隨著科學技術(shù)的發(fā)展,釀酒技術(shù)也不斷的在革新,并且人們也開發(fā)出了很多的含有酒精的食品,這種食品帶有別樣的風味,而制造這種食品最重要的就是食用酒精。那么接下來筆者我就給大家介紹下食用酒精產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項。

食品生產(chǎn)許可證辦理

一、食用酒精

食用酒精(Edible Alcohol)又稱發(fā)酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精,其風味特色分為色、香、味、體四個部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量,不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

食品生產(chǎn)許可證辦理

二、申請食用酒精食品生產(chǎn)許可證的基本條件

1、營業(yè)執(zhí)照肯定是必須具備的,并且營業(yè)執(zhí)照的產(chǎn)品范圍要包含要申請產(chǎn)品;

2、產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)占領市場的根本,企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合相關的標準;

3、企業(yè)應具有完整的正確的技術(shù)文件和申請產(chǎn)品相應的工藝要求;

4、產(chǎn)品檢驗是生產(chǎn)環(huán)境的重中之重,產(chǎn)品的好壞必須經(jīng)過檢驗,那么企業(yè)必須具有能保證生產(chǎn)質(zhì)量的設備、相應的檢驗設備和檢驗技術(shù)。

5、具有保證正常生產(chǎn)和保證產(chǎn)品質(zhì)量的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人以及計量、檢測人員;

6、具有健全有效的質(zhì)量管理制度;

7、符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的相關要求。

食品生產(chǎn)許可證辦理

三、申請食用酒精食品生產(chǎn)許可證要準備的材料

1、《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份;

2、營業(yè)執(zhí)照復印件三份(企業(yè)申請時需攜帶原件);

3、換證企業(yè)提交生產(chǎn)許可證復印件三份;(以上材料省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、審查部及審查中心各一份。)

4、按產(chǎn)品標準 GB10343-2002《食用酒精》要求檢驗合格的報告復印件一式三份(審查部、審查中心、企業(yè)各一份)。


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