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食品生產(chǎn)許可證辦理

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食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理審查辦法之質(zhì)量管理

2019-06-14 閱讀 1319 次

在上一篇文章中,筆者我給大家介紹了食用酒精生產(chǎn)生產(chǎn)許可證辦理必備的設(shè)施設(shè)備和檢驗檢測設(shè)備,在本篇文章中,筆者我將給大家介紹下食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理的審查辦理,這也是大家最關(guān)心的地方。

食品生產(chǎn)許可證辦理

一、質(zhì)量管理職責(zé)部分

1、組織領(lǐng)導(dǎo)

(1)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)中應(yīng)有人負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)量工作。檢測要點:領(lǐng)導(dǎo)層中是否有至少一人負(fù)責(zé)質(zhì)量工作并且其自責(zé)和權(quán)利是否明確。

(2)企業(yè)應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的質(zhì)量管理機構(gòu)或人員負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作,且職權(quán)明確。 檢查要點:企業(yè)是否設(shè)置了質(zhì)量管理機構(gòu)或者質(zhì)量管理人員并且其職責(zé)和權(quán)利劃分是否明確。

2、方針目標(biāo)

(1)企業(yè)應(yīng)制定質(zhì)量方針和可測量的質(zhì)量目標(biāo)。檢查要點:企業(yè)是否制定了質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)并且目標(biāo)是否可測量

(2)企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)應(yīng)貫徹實施。檢查要點:各級人員是否理解、質(zhì)量目標(biāo)是否被分解一個個小目標(biāo)

食品生產(chǎn)許可證辦理

二、生產(chǎn)資源提供

1、生產(chǎn)設(shè)施。企業(yè)必須擁有與生產(chǎn)產(chǎn)品相匹配的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備和場所,并且設(shè)施設(shè)備有相關(guān)人員維護。檢查要點:設(shè)備是否正常、設(shè)備的種類和數(shù)目是否滿足要求

2、設(shè)備工裝。企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝設(shè)備的性能必須符合要求。

3、測量設(shè)備。

(1)企業(yè)必須擁有國家規(guī)定的申報的相關(guān)產(chǎn)品的檢驗檢測設(shè)備,并且還要與其生產(chǎn)規(guī)模相匹配。

(2)企業(yè)的檢驗檢測設(shè)備的性能和準(zhǔn)確度要滿足國家要求

食品生產(chǎn)許可證辦理

4、人員要求

(1)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)要具有一定的質(zhì)量管理知識并且具有一定的相關(guān)技術(shù)能力。檢查要點:企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)是否了解產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、主要性能指標(biāo),是否了解產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程、檢驗要求。

(2)企業(yè)的技術(shù)人員必須具有與其職位想匹配的專業(yè)技術(shù)能力。檢查要點:技術(shù)人員是否掌握相關(guān)技術(shù)知識、是否擁有一定的質(zhì)量管理知識、是否具有相關(guān)的資質(zhì)證明。

(3)企業(yè)的工人應(yīng)能看懂相關(guān)的技術(shù)文件,并且能熟練的操作設(shè)備。檢查要點:工人是否能看懂兔子、是否能熟練操作設(shè)備。


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