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食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理審查-過程質(zhì)量管理

2019-06-19 閱讀 1313 次

質(zhì)量管理是任何企業(yè)都必須重視的一個(gè)環(huán)節(jié)，任何企業(yè)只有把質(zhì)量管理做好，其產(chǎn)品的質(zhì)量才能得到控制，才能生產(chǎn)出人們信賴的產(chǎn)品，質(zhì)量管理顧名思義，就是指在質(zhì)量方面的指揮和控制組織的協(xié)調(diào)的活動(dòng)，并且隨著技術(shù)和管理水平的發(fā)展，質(zhì)量管理的發(fā)展也經(jīng)歷的3個(gè)階段，分別是：質(zhì)量檢驗(yàn)階段、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段、全面質(zhì)量管理階段。下面筆者我將給大家介紹下食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理審查過程中過程質(zhì)量管理。

食品生產(chǎn)許可證辦理

一、工藝管理

1、審查內(nèi)容：企業(yè)應(yīng)制定工藝管理制度及考核辦法，并嚴(yán)格進(jìn)行管理和考核；企業(yè)職工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行工藝管理制度，按操作規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件進(jìn)行生產(chǎn)操作。

2、審查要點(diǎn)：是否制定了工藝管理制度及考核辦法。其內(nèi)容是否完善可行；是否按制度進(jìn)行管理和考核；是否按制度、規(guī)程等工藝文件進(jìn)行生產(chǎn)操作。

3、審查方法：檢查有關(guān)制度和考核辦法和考核記錄；抽查工人，進(jìn)行現(xiàn)場考核。

二、質(zhì)量控制

1、審查內(nèi)容：企業(yè)應(yīng)對生產(chǎn)中的重要工序或產(chǎn)品關(guān)鍵特性進(jìn)行質(zhì)量控制，并應(yīng)在生產(chǎn)工藝流程圖上標(biāo)出關(guān)鍵的質(zhì)量控制點(diǎn)；企業(yè)應(yīng)制訂關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作控制程序，并依據(jù)程序?qū)嵤┵|(zhì)量控制。

2、審查要點(diǎn)：是否對重要工序或產(chǎn)品關(guān)鍵特性設(shè)置了質(zhì)量控制點(diǎn)；是否在工藝流程圖上標(biāo)出質(zhì)量控制點(diǎn)；是否制訂關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作控制程序，其內(nèi)容是否完整；是否按程序?qū)嵤┵|(zhì)量控制。

3、審查方法：查工藝流程圖或有關(guān)工藝文件；查每個(gè)質(zhì)控點(diǎn)的操作控制程序；現(xiàn)場抽查1到3個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)，檢查實(shí)施情況。

食品生產(chǎn)許可證辦理

以上就是食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理審查項(xiàng)目中過程質(zhì)量管理部分，希望各位明白，只有認(rèn)真做好質(zhì)量管理的企業(yè)，才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品有質(zhì)量保證的產(chǎn)品，只有好的產(chǎn)品有質(zhì)量的產(chǎn)品最后才能占領(lǐng)市場。

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