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包裝飲用水食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項(xiàng)

2019-05-24 閱讀 1240 次

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人口的增長(zhǎng)，人們對(duì)水資源的需求也達(dá)到了前所未有的高峰，水對(duì)人類來說是必需品，其市場(chǎng)是非常大的，在我國包裝飲用水以其40%的市場(chǎng)占有率，已穩(wěn)居全國飲料市場(chǎng)頭把交椅。那么對(duì)于企業(yè)來說，在辦理食品生產(chǎn)許可證時(shí)有哪些注意事項(xiàng)呢，接下來筆者我就給大家介紹下包裝水食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項(xiàng)。

食品生產(chǎn)許可證辦理

一、水

水，生命之源，我們?nèi)梭w的大部分物質(zhì)都是水，離開食物我們能活10多天，但是離開水后我們只能火3-4天，可見水對(duì)于我們來說有多么的重要。并且生命的于水中產(chǎn)生，水在生命的演化起到及其重要的作用，地球上水的面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過陸地的面積，可以想見要是水資源枯竭，對(duì)整個(gè)地球的生態(tài)環(huán)境是一種毀滅性的打擊。

在我國，包裝飲用水占市場(chǎng)40%左右，可見其市場(chǎng)規(guī)模，對(duì)于我們?nèi)祟悂碚f，水是絕對(duì)無法離開的必需品，所以飲用水是完全不愁市場(chǎng)的。

二、分類

1、飲用天然礦泉水。飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；

2、飲用純凈水。飲用純凈水是以符合原料要求的水為生產(chǎn)用源水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當(dāng)?shù)乃畠艋に?，加工制成的包裝飲用水。

3、飲用天然泉水。飲用天然泉水是以地下自然涌出的泉水或經(jīng)鉆井采集的地下泉水，且未經(jīng)公共供水系統(tǒng)的自然來源的水為水源，制成的包裝飲用水。

4、飲用天然水。飲用天然水是以水井、山泉、水庫、湖泊或高山冰川等，且未經(jīng)公共供水系統(tǒng)的自然來源的水為水源，制成的包裝飲用水。

5、其他飲用水。

食品生產(chǎn)許可證辦理

三、申請(qǐng)包裝飲用水食品生產(chǎn)許可證辦理的產(chǎn)品范圍

申請(qǐng)包裝飲用水食品生產(chǎn)許可證辦理的產(chǎn)品指密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝材料及制品中，可供直接飲用的水。包括：飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水。

四、生產(chǎn)場(chǎng)所注意事項(xiàng)

1、生產(chǎn)場(chǎng)所要設(shè)置水處理區(qū)、灌裝防護(hù)區(qū)、包裝區(qū)、原輔材料及包裝容器倉庫、成品倉庫。

2、生產(chǎn)車間要分區(qū)。分為：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

3、生產(chǎn)場(chǎng)所和車間入口要設(shè)置更衣室、洗手消毒區(qū)；清潔作業(yè)區(qū)要二次更衣洗手消毒。

4、清潔作業(yè)區(qū)要對(duì)空氣進(jìn)行清潔處理。

食品生產(chǎn)許可證辦理

五、生產(chǎn)注意事項(xiàng)

1、正確的工藝流程，并且設(shè)備布局要按工藝流程來布局；

2、水源控制。水源要符合規(guī)定，不能含有污染物質(zhì)；

3、過濾控制。企業(yè)應(yīng)對(duì)其過濾效果進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)和記錄。

4、殺菌控制。飲用水殺菌有多種方法，比如：臭氧消毒和紫外線殺菌。無論采用哪種方式，都要做藥檢測(cè)和記錄。

5、灌裝封蓋（口）控制。產(chǎn)品灌裝前應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的異物控制措施，按照凈含量要求定量灌裝；封蓋（口）應(yīng)控制如封蓋扭矩、封蓋壓力等封蓋密封性參數(shù)。灌裝封蓋（口）后應(yīng)對(duì)產(chǎn)品外觀、灌裝量、容器狀況進(jìn)行檢查。

以上就是包裝飲用水食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項(xiàng)，希望各位在閱讀完本篇文章后能順利通過食品生產(chǎn)許可證辦理審核，拿到食品生產(chǎn)許可證。

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