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食品生產(chǎn)許可證辦理

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固體飲料食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項

2019-05-29 閱讀 1427 次

近年來,隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,加上我國企業(yè)在固體飲料行業(yè)上的付出和固體飲料方便、快捷、品種繁多的特點(diǎn),使其越來越受到消費(fèi)者的喜愛。并且其市場規(guī)模每年都在增長,筆者我認(rèn)為固體飲料的優(yōu)勢主要還是體現(xiàn)在方便快捷和營養(yǎng)健康兩個方面,人們可以隨時沖飲,并且營養(yǎng)豐富。那么對于生產(chǎn)企業(yè)來說,在辦理食品生產(chǎn)許可證方面有哪些注意事項呢,接下來筆者我就給大家介紹下固體飲料食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項。

食品生產(chǎn)許可證辦理 

一、固體飲料

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀。

 

二、固體飲料的分類

1、果香型固體飲料:它是以糖、果汁、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的,用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。

2、蛋白型固體飲料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的,是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。

3、其它型固體飲料

(1)以糖為主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料,經(jīng)浸提、濃縮和配料制成的制品,例如菊花晶、檸檬茶等。

(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料,加工制成的制品。

 食品生產(chǎn)許可證辦理

三、生產(chǎn)場所注意事項

1、生產(chǎn)場所一般應(yīng)設(shè)置:水處理區(qū)、灌裝防護(hù)區(qū)、包裝區(qū)、配料區(qū)、原輔材料及包裝容器倉庫、成品倉庫。

2、生產(chǎn)車間依其清潔度要求一般分為:一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

生產(chǎn)場所或生產(chǎn)車間入口處應(yīng)設(shè)置更衣室,洗手、干手和消毒設(shè)施,換鞋(穿戴鞋套)或工作鞋靴消毒設(shè)施。

 

四、設(shè)備設(shè)施注意事項

生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施根據(jù)實際工藝需要配備,一般包括:混合配料設(shè)備、焙烤設(shè)備(有該工藝的)、干燥脫水設(shè)備(濕法工藝)、自動包裝設(shè)備、自動噴碼設(shè)備等。

 食品生產(chǎn)許可證辦理

五、工藝布局注意事項

設(shè)備布局應(yīng)按工藝流程設(shè)計,一般包括濕法工藝和干法工藝。濕法工藝一般包括:原料驗收、調(diào)配、殺菌(濃縮)、脫水干燥、冷卻、成型包裝。干法工藝一般包括:原料驗收、備料、混料和包裝。

以上就是固體飲料食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項,固體飲料由于其方便快捷和營養(yǎng)豐富深受人們的歡迎,在我國有著廣大的市場,希望各位在閱讀完本篇文章后對固體飲料食品生產(chǎn)許可證辦理有所了解,順利通過食品生產(chǎn)許可證辦理審核。



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