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食品生產(chǎn)許可證辦理

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淀粉糖食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項(xiàng)

2019-05-22 閱讀 1190 次

在我國(guó)，淀粉糖的食用歷史非常悠久，據(jù)文獻(xiàn)記載，早在公元500多年，我國(guó)就有用大米制糖的方法了，并且由于得到政府的支持，淀粉糖產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的規(guī)模也是越來越大，消費(fèi)規(guī)模也越來越大，那么對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來說，在代辦食品生產(chǎn)許可證方面有哪些注意事項(xiàng)呢，接下來筆者我就給大家介紹下，淀粉糖食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項(xiàng)。

 代辦食品生產(chǎn)許可證

一、淀粉糖

1、淀粉糖是指使用含淀粉的糧食、薯類等為原材料，經(jīng)過酸法、酸酶法或酶法制得的糖，包含麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等。

2、長(zhǎng)久以來，中國(guó)食糖的生產(chǎn)制造和消費(fèi)都是以蔗糖為主，淀粉糖為輔，但是由于近些年來國(guó)家大力扶持和推廣淀粉糖，淀粉糖的市場(chǎng)規(guī)模也在逐年擴(kuò)大。近幾年，由于各項(xiàng)技術(shù)的進(jìn)步和國(guó)家的支持，物料消耗的下降，公司規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致淀粉糖生產(chǎn)成本逐年下降，淀粉糖的市場(chǎng)逐步擴(kuò)張，但相對(duì)于蔗糖來說，還是有些距離的，但是，淀粉糖市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，這意味著其產(chǎn)品是被人們認(rèn)可和需要的。并且淀粉糖的消費(fèi)領(lǐng)域廣，消費(fèi)數(shù)量大，長(zhǎng)久以來被廣泛應(yīng)用于食品，醫(yī)藥，造紙等行業(yè)。因此，可以說淀粉糖工業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著重要的作用。

 

二、淀粉糖代辦食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品范圍

實(shí)淀粉糖代辦食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品范圍包括以谷物、薯類等農(nóng)產(chǎn)品為原料，運(yùn)用生物技術(shù)經(jīng)過水解、轉(zhuǎn)化而生產(chǎn)制成的淀粉糖，包括葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等。

 代辦食品生產(chǎn)許可證

三、生存環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)

（一）生產(chǎn)流程。

1. 葡萄糖。

淀粉-調(diào)漿-糖-脫色-分離-濃縮-結(jié)晶-干燥-葡萄糖-噴霧干燥-全糖分-結(jié)晶葡萄糖-包裝

飴糖。

淀粉-調(diào)漿-液化-糖化-過濾和漂白-濃縮-飴糖-包裝

2、麥芽糖。

淀粉-調(diào)漿-加酶-酶液化-高溫滅酶-脫色-過濾-濃縮-漿料-噴霧干燥-包裝

3、異構(gòu)化糖。

淀粉-調(diào)漿-糖化-純化-濃縮-異構(gòu)化-純化濃縮-異構(gòu)化糖

（二）關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

（1）調(diào)漿（2）糖化（3）分離。

（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

1. 淀粉糖中的灰分超標(biāo)。

2. 二氧化硫殘留量超標(biāo)。

3. 蛋白質(zhì)的凝聚效果不好和存在糊精。

代辦食品生產(chǎn)許可證

四、必備的生產(chǎn)條件

（一）生產(chǎn)場(chǎng)所。

淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫(kù)、生產(chǎn)車間和成品庫(kù)。

（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。

（1）以淀粉原料生產(chǎn)淀粉糖

①調(diào)漿設(shè)備；②液化設(shè)備；③糖化設(shè)備；④凈化設(shè)備；⑤脫水設(shè)施；⑥干燥設(shè)施；⑦結(jié)晶設(shè)備（按需要）；⑧包裝設(shè)備。

（2）以谷物、薯類為原料生產(chǎn)淀粉糖。

除了上述生產(chǎn)設(shè)備外，還需要有①清洗設(shè)備；②浸泡設(shè)施（以鮮薯為原料除外）；③磨碎設(shè)備；④分離設(shè)備。

 

以上就是淀粉糖食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項(xiàng)了，淀粉糖作為我國(guó)糖類市場(chǎng)的重要成員，其市場(chǎng)規(guī)模自然不用多說，希望各位在閱讀完本篇文章后，對(duì)淀粉糖代辦食品生產(chǎn)許可證有所了解，順利通過代辦食品生產(chǎn)許可證審核，拿到食品生產(chǎn)許可證。



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