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IFS認證咨詢

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IFS(國際食品標準)是為保證在對食品供應(yīng)商審核時有一套透明且完整的標準，由德國貿(mào)易聯(lián)合會制訂的，2003年開始。
IFS的目的是創(chuàng)建一個能對整個食品供應(yīng)鏈的供應(yīng)商進行審核的統(tǒng)一標準。這個標準有統(tǒng)一的方法，統(tǒng)一的審核程序和為多方所認可。
IFS國際食品標準經(jīng)德國貿(mào)易機構(gòu)聯(lián)會于2001年向全球發(fā)行，普遍受德國及法國零售商所接納，許多知名的歐洲超市集團在選擇食品供應(yīng)商時要求供應(yīng)商要通過IFS審核。該標準在德國和法國等歐洲國家比較有影響力，IFS也獲得國際食品零售商聯(lián)合會認可的質(zhì)量體系標準之一。這套標準包含了對食品供應(yīng)的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求，得到了歐洲尤其是德國和法國食品零售商的廣泛認可。
一、IFS認證主要要求：
1、食品安全管理體系；
2、HACCP原理；
3、人員和設(shè)備的衛(wèi)生要求；
4、易變質(zhì)產(chǎn)品的控制。
二、良好操作規(guī)范的低限控制及驗證方法
1、食品供應(yīng)鏈中的可追溯性；
2、體系的持續(xù)改進。
三、通過IFS認證的好處：
1、促進國際專家的合作；
2、考核所有IFS國際食品標準的審查人員；
3、授予通過IFS國際食品標準的EN45011認證機構(gòu)；
4、IFS執(zhí)行委員會負責(zé)IFS國際食品標準的進一步發(fā)展及其在國際上的知名度；
5、IFS委員會負責(zé)對IFS國際食品標準的戰(zhàn)略發(fā)展；
6、IFS工作組負責(zé)IFS國際食品標準在內(nèi)容上的改進以及對審查人員的考核；
7、確保專家及標準的卓越質(zhì)量；
8、提高合作伙伴和用戶之間的透明度；
9、確保效率；
10、方便用戶并為用戶提供實際利益；
11、提供在生產(chǎn)商之間可比較的結(jié)果；
12、使您在搶占市場的競爭中占有優(yōu)勢；
13、使選擇自有品牌供應(yīng)商的過程更有效率以及更有確保性；
14、確保食品安全以及對生產(chǎn)商及其生產(chǎn)過程的質(zhì)量要求；
15、使自身品牌更具保險性；
16、免于承擔法律責(zé)任。